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可生产中餐调料的厂家

易中餐 中餐易 让中餐变得更容易

易中餐生产的中餐调料使用自己的原材料

易中餐采用自己生产的原材料

郫县豆瓣,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,依靠公司两项独有专利技术(汆瓣技术以及精选技术)以及阳光玻璃晒房,经历360余天日晒夜露,每天搅拌,而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。

郫县豆瓣

公司以黄豆为主要原材料,利用米曲霉制曲的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,添加盐、酒、香辛料等经过长达12个月密闭厌氧发酵制成。该豆豉具有风味独特,是中餐调料、川菜调料理想的辅助佐料。

豆豉

甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品,可用于火锅底料定制。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱

窝油,古法酱油的一种。分制饼,晒制,取油三个步骤,制作时间长达近十二个月,可用于串串料。工人将上等黄豆、小麦作为原料,混合制成饼胚。日晒夜露8至10个月后,经过天然发酵,饼胚变成黑色坚硬的酱胚。将酱胚放入缸内,加入清水。成熟酱胚遇冷回润产生的汁液,顺缝滴入中间用竹篾制成的圆柱容器窝内,故称窝油或滴窝油。

酱油

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系,用于川菜调料。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。公司为保证易中餐产品质量,成立了自己的泡菜车间。泡菜车间采用全覆盖装修,使用大型泡菜池,保证了制作过程中的安全与卫生。在良好的制作环境下,公司可以一年四季不间断生产高品质泡菜供自己使用以及原材料供应。

泡菜

一包料 一个菜 无需调味 轻松烹饪

  • 口水鸡
  • 回锅肉
  • 凉面
  • 麻婆豆腐
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  • 鱼香肉丝
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